Secondo gli scienziati, le posate elettrificate potrebbero aiutare le persone a ridurre l’assunzione di sale del 30%.

Gli scienziati giapponesi hanno progettato un dispositivo simile a una bacchetta per amministrare la corrente elettrica nel tentativo di ridurre l'assunzione di sale da parte delle persone. La tecnologia funziona influenzando gli ioni carichi che compongono il sale

Gli scienziati hanno inventato le posate elettrificate che secondo loro potrebbero ridurre l’assunzione di sale del 30%.

L'utensile invia una debole corrente elettrica alla lingua per far sembrare il cloruro di sodio in bocca molto più forte.

Ciò significa che le persone potrebbero ridurre il sale nel cibo senza perdere il sapore.

Troppo sale è una delle principali cause di ipertensione, che può provocare ictus o infarto.

L’autore principale dello studio, Yoshinobu Kaji, ha dichiarato: “Molte persone consumano il doppio dell’assunzione di sale raccomandata dall’Organizzazione Mondiale della Sanità… È essenziale una soluzione drastica. Questo studio suggerisce che una riduzione del 30% del sale può essere ottenuta mediante stimolazione elettrica”.

Il team giapponese ha progettato un dispositivo simile a una bacchetta per amministrare la corrente elettrica. La tecnologia funziona influenzando gli ioni carichi che compongono il sale.

Yoshinobu, uno studente di master presso l'Università Meiji di Tokyo, e altri ricercatori hanno studiato 31 volontari a cui sono stati somministrati campioni di acqua salata con diverse intensità.

L'obiettivo è sviluppare posate disponibili in commercio. Secondo l’OMS, circa 2,5 milioni di decessi a livello mondiale potrebbero essere prevenuti ogni anno se le persone limitassero il consumo giornaliero di sale a meno di un cucchiaino da tè.

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