Ristorante scozzese incoronato tra i migliori al mondo in prestigiosi premi di viaggio

Sono stati rivelati i vincitori dei Top Restaurants Readers' Choice Awards della rivista di lusso Elite Traveller per il 2023 e un ristorante scozzese appare nel prestigioso elenco.

Un ristorante scozzese è stato nominato tra i migliori al mondo secondo una rivista di viaggi di lusso.

Elite Traveller ha annunciato i vincitori dei Top Restaurants Readers' Choice Awards per il 2023, tra cui 85 punti ristoro da tutto il mondo, e il ristorante Andrew Fairlie a Gleneagles è l'unico ristorante in Scozia a comparire nell'elenco.

Nominato insieme a ristoranti di fama mondiale come The French Laundry in California, Restaurant Guy Savoy a Parigi e Blue Hill at Stone Barns a New York, il ristorante Andrew Fairlie è noto per essere l'unico ristorante a due stelle Michelin in Scozia.

Situato all'interno del rinomato e lussuoso Gleneagles Hotel nel Perthshire, offre sia menù à la carte che degustazione. Oltre al piatto tipico del ristorante, ovvero aragosta scozzese affumicata in casa con lime e burro alle erbe, i punti salienti del menu includono ravioli ai funghi selvatici e tartufo, vellutata di piselli e tartare di manzo scozzese, bloody mary, verdure baby, nocciole tostate.

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Dato il suo posizionamento nell'elenco dei migliori ristoranti Readers' Choice Awards 2023 di Elite Traveller, non dovrebbe sorprendere che il ristorante Andrew Fairlie sia molto popolare tra i visitatori. Guardando il sito di viaggi Tripadvisor, ha una valutazione media di 4,5 su cinque basata su 961 recensioni.

Un cliente soddisfatto ha scritto: "Uno dei motivi per venire a Gleaneagles è questo eccezionale ristorante. Per noi uno dei migliori al mondo.

"Ma non solo il cibo è eccezionale, anche i camerieri sono eccezionali. Spero di tornarci presto."

Un secondo echeggiò: "Eccellente, in tutto.

"Rifiutiamo il foie gras per ragioni etiche, quindi ci hanno offerto di sostituirlo con capesante, che erano fantastiche, forse la portata migliore in realtà. Esperienza molto raffinata e raffinata."

Nel frattempo, un terzo utente di Tripadvisor ha pubblicato: "Favoloso, inseriscilo nella tua lista dei desideri, vale ogni centesimo. Cibo reinventato, gusto sensazionale, coinvolge tutte le tue sensazioni".

L'elenco degli 85 ristoranti è stato deciso dal "pubblico esigente con un patrimonio netto elevato della rivista, che cena regolarmente nei migliori ristoranti del mondo". Ai lettori è stato chiesto di nominare le loro esperienze culinarie più memorabili degli ultimi 12 mesi.

Altri ristoranti del Regno Unito che hanno vinto il premio quest'anno includono CORE di Clare Smyth a Londra, Ynyshir a Machynlleth e The Samling a Windermere.

Maggiori informazioni su tutti i ristoranti premiati nel mondo sono disponibili sul sito Elite Traveller.

All'inizio di questo mese, il Gleneagles Hotel è stato anche insignito del premio Art of Hospitality nell'ambito dei premi The World's 50 Best Hotels 2023, per aver offerto la "migliore ospitalità del mondo".

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