Trucchi per conservare il cibo: come conservare il formaggio cremoso per mantenerlo fresco e ammuffire

Se non aperto, il formaggio cremoso può durare fino a un mese dopo la data di scadenza stampata. Una volta aperto, tuttavia, deve essere consumato entro una settimana.

Gli esperti di Luckybelly hanno condiviso alcuni suggerimenti per far durare più a lungo il formaggio cremoso e hanno iniziato dicendo che gli utensili che le persone usano per servire il formaggio sono cruciali.

Hanno spiegato: "Dovresti usare utensili puliti ogni volta che cuoci o spalmi la crema di formaggio. Non toccare mai il cucchiaio o il coltello con la bocca né posizionare la crema di formaggio accanto alla carne cruda.

"L'unico modo per prolungare la vita di questo prodotto è utilizzare utensili separati, non importa quanto sia poco pratico durante un pasto."

Gli esperti alimentari di Doesitgobad concordano nel dire: "Se usi il formaggio cremoso da spalmare, come fanno molte persone, ad esempio, con il formaggio cremoso Philadelphia, ricordati di praticare una corretta igiene alimentare.

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"Ciò significa usare sempre posate pulite quando si raccoglie il formaggio e non immergerlo mai due volte. So che è molto più conveniente usare un solo coltello da burro per tutto, ma non è una buona idea."

Ma dove va conservata la crema di formaggio?

Da Luckybelly, spiegano, il latticino "non dovrebbe mai essere lasciato sul mobile della cucina a temperatura ambiente e nemmeno nella dispensa per più di due ore".

"Poiché i batteri crescono a una temperatura compresa tra 4,5 e 60 C, l'unico modo per proteggere il cibo è conservarlo in frigorifero il prima possibile", hanno detto.

Pertanto, il posto migliore per conservare la crema di formaggio è all'interno del frigorifero, ma anche la posizione nel frigorifero può fare la differenza.

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Gli esperti alimentari spiegano: "Conservate sempre il formaggio cremoso in frigorifero, lontano dalla porta, per mantenerlo fresco a lungo".

Lo scomparto della porta del frigorifero è la parte più calda perché "quando si apre la porta l'aria più calda colpisce prima la parte anteriore", spiega Chris Beasley, esperto di Smart Cover.

"Gli scomparti delle porte sono in realtà più caldi rispetto al resto del frigorifero", ha spiegato e ha suggerito "prova invece a riporlo nello scomparto principale".

Una volta aperta una nuova confezione, "la soluzione migliore è proteggerla conservandola in un contenitore ermetico", ha affermato l'esperto alimentare.

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"Un'altra opzione è quella di avvolgere il cibo in un foglio di alluminio per prevenire la contaminazione batterica. Una volta aperta la crema di formaggio avvolta nella pellicola, dovresti metterla in un contenitore ermetico perché richiudere la pellicola non renderà la confezione sigillata ermeticamente.

"È fondamentale mantenere la crema di formaggio lontana dall'umidità per proteggerla dalla crescita di muffe", hanno avvertito.

Gli esperti di Doesitgobad lo confermano: "Come altri prodotti lattiero-caseari, come il latticello o lo yogurt, dovresti conservare la crema di formaggio in frigorifero. Una volta aperta la confezione, assicurati che sia ben coperta quando non in uso. Se la confezione originale non è Non è richiudibile, valuta la possibilità di metterlo in un sacchetto per congelatore per una protezione aggiuntiva contro la contaminazione microbica oppure trasferire gli avanzi in un contenitore ermetico.

"Se non hai nessuno dei due a portata di mano, prendi un involucro di plastica o di alluminio e un elastico e trasformali in un sigillo improvvisato."

L'esperto di conservazione degli alimenti Agirlworth saving ha aggiunto: "La maggior parte delle persone non segue il corretto processo di conservazione del formaggio cremoso in modo adeguato. Il risultato è il deterioramento del formaggio cremoso molto prima della data di scadenza.

"Se non hai aperto la confezione, non devi preoccuparti che vada a male. Tienila semplicemente in un angolo del frigorifero.

"Tuttavia, se l'hai aperta e pensi di non usarla presto, ti consigliamo di coprirla bene. Per coprire, usa la confezione. Se invece la confezione non è riutilizzabile, usa un sacchetto per il congelatore o un foglio di alluminio.